ត្រីអាបាឡូនស្ងួត
លក្ខណៈពិសេស
- គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖អាប៉ាឡូន (អាប៉ាឡូនមានប្រភពមកពីមូលដ្ឋានចិញ្ចឹមក្បូននេសាទប្លាស្ទិកដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានរបស់ក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ដែលមានទំហំ 300 ហិកតា ដែលដាំដុះតាមបែបអេកូឡូស៊ី សរីរាង្គ និងមានសុខភាពល្អ។)
- វិធីសាស្ត្រផលិត៖ត្រីអាប៉ាឡូនស្រស់ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាប្រពៃណី ការសម្ងួតតាមធម្មជាតិ និងការសម្ងួតដោយខ្យល់ រក្សាបាននូវរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ត្រីអាប៉ាឡូនយ៉ាងពេញលេញ។
- រសជាតិ៖គ្មានសារធាតុបន្ថែម ស្ងួតទាំងស្រុង និងមានពណ៌មាស និងសាច់ខ្លាញ់។
- សមស្របសម្រាប់៖សមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ (លើកលែងតែអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីអាហារសមុទ្រ)
- សារធាតុអាឡែហ្ស៊ីសំខាន់ៗ៖មូស (អាប៉ាឡូន)
- មុខងារ៖
១. ការកើនឡើងនៃតូរីន
២. វាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយមុខងារថ្លើម និងបេះដូងប្រសើរឡើង
៣. ការកើនឡើងនៃអាស៊ីតអាមីណូ
៤. ការបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម
៥. បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង និងស្តារថាមពលរាងកាយឡើងវិញបន្ទាប់ពីមានជំងឺ
រូបមន្តដែលបានណែនាំ
ស៊ុបសាច់គោអាប៉ាឡូន
ត្រាំត្រីអាប៉ាឡូនក្នុងទឹកប្រហែល 2 ថ្ងៃ (អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា) រហូតដល់វាទន់ ហើយប្តូរទឹកយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមិនចម្អិនភ្លាមៗទេ វាគួរតែត្រជាក់ (នៅ -18°C ឬក្រោម) សម្រាប់រក្សាទុក ហើយគួរតែចម្អិននិងទទួលទានក្នុងរយៈពេល 1 សប្តាហ៍។ ដាំវាក្នុងទឹកក្តៅជាមួយខ្ញី ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងស្រា រួចដាំឱ្យពុះប្រហែល 5 នាទី។ ដាក់ត្រីអាប៉ាឡូនដែលបានត្រាំទឹករួច និងគ្រឿងផ្សំ (មានសាច់មាន់ចាស់ 1 ក្បាល ឆ្អឹងជំនីរជ្រូក 605 ក្រាម ស្កាឡុបស្ងួត 5 ដុំ និងស្ករថ្មខ្លះ) ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដីដែលមានកន្ទេលឫស្សីនៅខាងក្រោម រួចបន្ថែមទឹកពុះដើម្បីគ្របគ្រឿងផ្សំ។ ដាំឱ្យពុះលើភ្លើងខ្លាំងប្រហែល 2 ម៉ោង បន្ថយភ្លើងតិចរយៈពេល 5 ទៅ 6 ម៉ោង ហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងខ្លាំងរយៈពេល 2 ម៉ោងទៀត ហើយចម្អិនវារហូតដល់ត្រីអាប៉ាឡូនទន់ ក្រាស់ រលោង និងទន់។ ពេលស៊ុបឡើងក្រាស់ សូមបន្ថែមទឹកពុះតាមតម្រូវការ។ បន្ទាប់មកយកត្រីអាប៉ាឡូនចេញ រួចបន្ថែមទឹកស៊ុប និងទឹកជ្រលក់ខ្យងដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែក្រាស់។
