Fotiaoqiang - ព្រះពុទ្ធលោតពីលើជញ្ជាំង ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រពិសេស - ម្ហូបហ្វូជៀន រក្សាសីតុណ្ហភាពធម្មតា
លក្ខណៈពិសេស
1. ប្រវត្តិរបស់ FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG វាជាម្ហូបធម្មតារបស់ Min Cai (Fujian Cuisine) ហើយលេចឡើងក្នុងតុភ្ញៀវសំខាន់ៗជាច្រើនរបស់រដ្ឋ។ ដូចជា៖ ប្រធានាធិបតីអាមេរិក Reagan និងម្ចាស់ក្សត្រី Elizabeth ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានក្លិនក្រអូប និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ មានរឿងជាច្រើនអំពីប្រភពដើមនៃម្ហូបនេះ។ ក្នុងចំណោមរឿងទាំងនោះ រឿងធម្មតាមួយគឺ៖ ទំនៀមទម្លាប់ Fujian ណែនាំថាកូនក្រមុំគួរធ្វើម្ហូបសម្រាប់ឪពុកម្ដាយក្មេកនៅថ្ងៃទីបីបន្ទាប់ពីរៀបការ។ មាននារីអ្នកមានម្នាក់ដែលមិនចេះធ្វើម្ហូប។ មុនពេលរៀបការ ម្ដាយរបស់នាងបានចម្អិនម្ហូបជាច្រើនមុខហើយរៀបចំរួចប្រាប់កូនក្រមុំពីវិធីធ្វើម្ហូប។ ប៉ុន្តែកូនក្រមុំភ្លេចវិធីសាស្ត្រ ទើបនាងយកចានទាំងអស់ដាក់ក្នុងពាង រួចរត់ទៅផ្ទះឪពុកម្តាយ។ ថ្ងៃបន្ទាប់ម្តាយក្មេកទៅផ្ទះបាយក៏រកឃើញពាងមួយ ពេលបើកស្រាប់តែក្លិនក្រអូបពេញផ្ទះ ។ ហើយនេះគឺជា "Fo Tiao Qiang" ពិតណាស់កូនក្រមុំត្រូវបានគេសរសើរ។
2. ជ្រើសរើសអាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងរក្សាបាននូវរសជាតិដើមនៃគ្រឿងផ្សំដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងកូឡាជែន។
អាបាឡូនមានសម្បុរស្រទន់ ត្រសក់សមុទ្ររឹង Q សាច់ខ្យងរឹង ហើយស្រួយ ខ្យងស្ងួតទន់ និងស្រស់ខ្លាំង ហើយសាច់ខ្យងក៏ស្រស់និងរលោង។
3. ស៊ុបត្រូវបានដាំឱ្យពុះរាប់សិបម៉ោងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមានជាតិខាញ់និងមានក្លិនក្រអូបមិនចេះចប់។
4. គ្មានផលិតផលសាច់ផ្សេងទៀតក្រៅពីអាហារសមុទ្រ។ ខ្លាញ់ទាប និងកាឡូរីទាប។
5. គ្មានសារធាតុរក្សាទុក និងគ្មានរសជាតិ។
6. ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់តាមជំហានងាយៗ៖ រួចរាល់ក្នុងការបម្រើបន្ទាប់ពីបើក។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលកំដៅ។
