ការីប្រៃបាឡែនស្រស់កំប៉ុង
លក្ខណៈពិសេស
- គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖Fresh Abalone (ផ្លែប័រមានប្រភពមកពីមូលដ្ឋានចិញ្ចឹមក្បូននេសាទប្លាស្ទិកដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានរបស់ក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ដែលមានផ្ទៃដី 300 ហិចតា ដែលត្រូវបានដាំដុះតាមបែបអេកូឡូស៊ី សរីរាង្គ និងមានសុខភាពល្អ។ )
- រសជាតិ៖ប្រទាលកន្ទុយក្រពើស្រស់ជាមួយការី និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត ចម្អិនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន សុទ្ធ និងធម្មជាតិ គ្មានសារធាតុបន្ថែម ទន់ និងផ្អែម ស្រួយ និងឆ្ងាញ់។
- សាកសមសម្រាប់៖សាកសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ (លើកលែងតែអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីអាហារសមុទ្រ)
- អាឡែរហ្សីសំខាន់ៗ៖Molluscs (Abalone)
- គ្រឿងផ្សំអាហារូបត្ថម្ភ៖ផ្លែបឺរគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយក៏សំបូរទៅដោយសារធាតុសកម្មសរីរវិទ្យាជាច្រើនប្រភេទដូចជា EPA, DHA, taurine, superoxide dismutase ជាដើម។ ធាតុលោហៈ (Ca2+, Mg2+) ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋានរបស់រាងកាយ និង neuromuscular excitement ។ល។) ក៏សម្បូរបែបផងដែរ។
រូបមន្តដែលបានណែនាំ
Curry Abalone ជាមួយសាច់មាន់
កាត់សាច់មាន់ ដំឡូង និងការ៉ុតជាកំណាត់។ ចាក់ប្រេងឆាចូលឆ្នាំង រួចកូរសាច់មាន់រហូតដល់ពណ៌មាស រួចចាក់ទឹក ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតចូលឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះ។ ចុងក្រោយ ចាក់ប្រហិតកំប៉ុងចូលគ្នា រួចដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីចេញពីឆ្នាំង។
បាយសាច់គោគុយរី Abalone
ចម្អិនអង្ករជាមុនសិន។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់គោ ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតជាកំណាត់ រួចកូរសាច់គោឱ្យឆ្អិនរយៈពេលពីរនាទី។ ដាក់ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងសាច់គោចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយដាំទឹកឱ្យពុះ។ ចុងក្រោយ ចាក់ទឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើចូលក្នុងឆ្នាំងរយៈពេល ៥ នាទី ហើយចម្អិនរយៈពេល ៥ នាទី។
