ប្រទាលកន្ទុយក្រពើស្រស់ ប្រហិតកំប៉ុង
លក្ខណៈពិសេស
- គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖Fresh Abalone (ផ្លែប័រមានប្រភពមកពីមូលដ្ឋានចិញ្ចឹមក្បូននេសាទប្លាស្ទិកដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានរបស់ក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ដែលមានផ្ទៃដី 300 ហិចតា ដែលត្រូវបានដាំដុះតាមបែបអេកូឡូស៊ី សរីរាង្គ និងមានសុខភាពល្អ។ )
- រសជាតិ៖អាបាឡូនត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរដែលធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឈ្ងប់នៃអណ្តាត ហើយមានរសជាតិហឹរ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- សាកសមសម្រាប់៖សាកសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ (លើកលែងតែអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីអាហារសមុទ្រ)
- អាឡែរហ្សីសំខាន់ៗ៖Molluscs (Abalone)
- គ្រឿងផ្សំអាហារូបត្ថម្ភ៖Abalone គឺជាគ្រឿងផ្សំប្រពៃណី និងមានតម្លៃរបស់ចិន។ សាច់របស់វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជា "រតនសម្បត្តិទាំងប្រាំបីនៃសមុទ្រ" ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "មកុដនៃអាហារសមុទ្រ" ។ វាជាអាហារសមុទ្រដ៏មានតម្លៃបំផុត និងមានភាពល្បីល្បាញលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ផ្លែប៉ោមក៏សម្បូរទៅដោយជីវជាតិ និងមានតម្លៃជាឱសថដ៏អស្ចារ្យ។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាផ្លែបឺរគឺសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន 30% ទៅ 50% ដែលជាកូឡាជែន ច្រើនជាងត្រី និងសំបកខ្យងដទៃទៀត។ វាក៏សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន អាស៊ីតអាមីណូ និងកាល់ស្យូម (Ca) ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់គ្រប់គ្រងតុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋានរបស់រាងកាយ និងរក្សាភាពរំភើបនៃសរសៃប្រសាទ។ វាក៏សំបូរទៅដោយជាតិដែក (Fe) ស័ង្កសី (Zn) សេលេញ៉ូម (Se) ម៉ាញេស្យូម (Mg) និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។
រូបមន្តដែលបានណែនាំ
សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយ Abalone និងម្ទេស
ហាន់សាច់ជ្រូក ខ្ទឹមស ខ្ញី ម្រេចបៃតង និងម្ទេស។ យកផ្លែប៉ោមចេញហើយកាត់ជាចំណិត។ កូរសាច់ជ្រូក និងគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយប្រេង ហើយចុងក្រោយបន្ថែមស៊ុបអាឡូនកំប៉ុង ហើយកូរឱ្យអស់ពីឆ្នាំង។
