អាបាឡូនកកក្នុងទឹកប្រៃ ត្រៀមញ៉ាំបន្ទាប់ពីកំដៅ

1. ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំល្អបំផុត
អាបាឡូន​សំដៅ​ទៅ​លើ​សំបក​សមុទ្រ​សម័យ​ដើម​ដែល​ជា​សំបក​មួយ​។ Abalone គឺជាគ្រឿងផ្សំប្រពៃណី និងមានតម្លៃនៅក្នុងប្រទេសចិន ហើយរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន វាត្រូវបានចុះបញ្ជីជាញឹកញាប់នៅក្នុងពិធីជប់លៀងរបស់រដ្ឋជាច្រើន និងពិធីជប់លៀងធំៗដែលប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងមហាសាលប្រជាជន ដែលបានក្លាយជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារជប់លៀងរដ្ឋបុរាណរបស់ចិន។ Abalone មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ វីតាមីន និងធាតុដានជាច្រើនប្រភេទ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "មាសទន់" នៃមហាសមុទ្រដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកាឡូរី។
វត្ថុធាតុដើមនៃផ្លែប័របានមកពីមូលដ្ឋានកសិកម្មសរីរាង្គ "Captain Jiang" ដែលចាប់បានថ្មីៗ ហើយស្ងោរជាមួយទឹកសុទ្ធ (អំបិលបន្តិច) ដើម្បីស្ដាររសជាតិដើមរបស់ផ្លែប័រ។

2. គ្មានសារធាតុរក្សាទុក គ្មានរសជាតិ

៣.របៀប​ញ៉ាំ៖

• បោះចោល​ហើយ​យក​ថង់​ចេញ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ និង​កំដៅ​រយៈពេល ៣-៥ នាទី។ 2.ឬ​រលាយ​អស់​ហើយ​ដាក់​ថង់​ទាំង​មូល​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល​៤-៦​នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយជាមួយវា។
• ពេល​ឡើង​កំដៅ​រួច​ហាន់​ផ្លែ​ប៉ោម ហើយ​បន្ថែម​បន្លែ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​សម្រាប់​ម្ហូប​មួយ​មុខ​។
• ស៊ុបគឺស្រស់ខ្លាំងណាស់ ហើយមិនត្រឹមតែអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបផ្សេងៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចធ្វើគុយទាវជាមួយទឹកជ្រលក់អាបឡូន បាយជាមួយទឹកជ្រលក់អាបឡូនជាដើម។