សាច់ ABALONE ស្ងោរ យកសំបក និងវល្លិ៍ចេញ បំបាត់ស្នាមអុចខ្មៅ
លក្ខណៈពិសេស
1. យកសំបក និង viscera ចេញ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ រក្សារសជាតិ umami សមុទ្រដ៏រឹងមាំ និងវាយនភាព juicy ។
2. ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជាតិខ្លាញ់ទាប អាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព។
3. Abalone មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ 18 ប្រភេទ ដែលមានលក្ខណៈពេញលេញ និងសម្បូរទៅដោយមាតិកា។
4. ស័ក្តិសមសម្រាប់វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។
ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន
សាច់ក្រកដែលស្ងោររួច យកសំបក និងសាច់ខ្ទេចចេញ ត្រូវបានយកទៅលាងសម្អាតឱ្យឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ យកសំបក សាច់ក្រក និងសរសៃខ្មៅ មកក្លាសេនៅសីតុណ្ហភាពទាប និងជាប់សារធាតុចិញ្ចឹម។
ផ្លែប័រមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនច្រើនក្រៃលែង ផ្លែបឺរមានសារធាតុប៉ូវកំលាំង ធ្វើអោយមុខស្រស់ស្អាត គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម បំប៉នថ្លើម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ បង្កើនយិនស៊ិន និងលក្ខណៈសម្បត្តិដកកំដៅ។ ជាពិសេស លក្ខណៈសម្បត្តិកែលម្អយិនស៊ិន និងការកែលម្អចក្ខុវិស័យរបស់ពួកគេមានថាមពលខ្លាំង ដែលធ្វើឱ្យពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌដូចជា ចក្ខុវិស័យខ្សោយ។
"Captain Jiang" abalone ទឹកកកបានមកពីមូលដ្ឋានបង្កាត់ពូជ 300 hm² របស់ក្រុមហ៊ុន Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd ដែលជាមូលដ្ឋានបង្កាត់ពូជដ៏ធំបំផុតនៃផ្លែប័រឡូន និងត្រសក់សមុទ្រនៅក្នុងប្រទេសចិន។ ដំណើរការបង្កាត់ពូជទាំងមូលត្រូវបានដឹកនាំដោយប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីសម្រេចបាននូវការគ្រប់គ្រងបែបវិទ្យាសាស្ត្រ។ ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងហាមប្រាមការប្រើថ្នាំក្នុងអំឡុងពេលបង្កាត់ពូជ និងជៀសវាងការបំពុលដែលបង្កើតឡើងដោយមនុស្ស ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាគុណភាពខ្ពស់ និងសុវត្ថិភាពអនាម័យនៃវត្ថុធាតុដើម។
រូបមន្តដែលបានណែនាំ
Abalone នៅក្នុងទឹកជ្រលក់
បន្ទាប់ពីរលាយរួចយកកាំបិតកាត់ទឹកដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ វិនាទី រួចដាក់ចូលក្នុងទឹកកក។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ស្ករស ស្រាស ប្រេងម្ទេស គ្រាប់ល្ង ខ្ញី គល់ស្លឹកគ្រៃ ជាដើម។ យកល្អគួរតែដាក់ប្រហិតក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ ហើយត្រាំវាឱ្យបានជាងកន្លះម៉ោង។
Abalone និងបបរបង្គា
យកសាច់ក្រកចេញ បកបង្គាចេញ លាងអង្ករឲ្យស្ងួត។ ដាំឱ្យពុះ រង់ចាំឱ្យអង្ករទន់ ហើយចម្អិនប្រហែល 30 នាទី បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងបង្គា ហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីទៀត បន្ថែមអំបិលបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
