ទឹកកកបានដាំឱ្យឆ្អិនសាច់អង្រឹងសាច់អណ្តូងយកសែលនិងវ៉ែនតា, យកបន្ទាត់ខ្មៅចេញ
លក្ខណៈពិសេស
1 ។ យកសែលនិងវ៉ែនតាចេញបន្ទាប់ពីមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពុះធ្វើឱ្យសមុទ្ររឹងមាំរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងវាយនភាពជូរ។
2 ។ ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាតិខ្លាញ់មានជាតិខ្លាញ់ទាបមានតុល្យភាព។
3 ។ Abalone មានអាស៊ីដអាមីណូ 18 ប្រភេទដែលពេញលេញនិងសំបូរទៅដោយមាតិកា។
4 ។ សមស្របសម្រាប់វិធីធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទរសជាតិឆ្ងាញ់។
ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន
ទឹកកកពុះសាច់ពុះ abalone បានយកសែលចេញហើយ viscera ផ្ទាល់ abalone ផ្សាយផ្ទាល់, blanched នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់, យកសំបក, viscera និងបន្ទាត់ខ្មៅ, កកនៅសីតុណ្ហភាពទាបនិងចាក់សោសារធាតុចិញ្ចឹម។
Abalone មានប្រូតេអ៊ីនច្រើនក្រៃលែងដែល abalones បានសភាគដែលបានសភាគការធ្វើឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃសម្ពាធឈាម, ការចិញ្ចឹមជីវភាពថ្លឹង, ការកែលំអចក្ខុវិស័យ, ការលើកកម្ពស់យាយនិងអចលនទ្រព្យដែលដកកំដៅ។ ជាពិសេសអចលនទ្រព្យធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយិននិងចក្ខុវិស័យរបស់ពួកគេគឺមានឥទ្ធិពលខ្លាំងណាស់ដែលធ្វើឱ្យពួកគេសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌដូចជាចក្ខុវិស័យមិនល្អ។
"ប្រធានក្រុម Jiang" ដែលកក Abalone បានមកពី Fuzhou Rixing ទឹកបរិសុទ្ធ Blance Beath Food Booking មូលដ្ឋានបង្កាត់ពូជដ៏ធំបំផុតរបស់Alm²ដែលជាមូលដ្ឋានបង្កាត់ពូជធំបំផុតរបស់ Albalone និង Crucumber សមុទ្រនៅប្រទេសចិន។ ដំណើរការបង្កាត់ពូជទាំងមូលត្រូវបានដឹកនាំដោយប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងវិទ្យាសាស្ត្រនិងមានប្រសិទ្ធិភាពដើម្បីទទួលបានការគ្រប់គ្រងវិទ្យាសាស្ត្រ។ ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើថ្នាំក្នុងអំឡុងពេលបង្កាត់ពូជហើយចៀសវាងការបំពុលដោយបុរសដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសុវត្ថិភាពដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងអនាម័យរបស់វត្ថុធាតុដើម។
រូបមន្តដែលបានណែនាំ
abalone នៅក្នុងទឹកជ្រលក់
បន្ទាប់ពី abalone ត្រូវបានរលាយ, គូរឆ្លងកាត់ដោយកាំបិតបន្ថែមទឹករំពុះនិងចំអិនរយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងទឹកទឹកកក។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រអំបិលអំបិលស្ករស្រាចម្អិនអាហារម្ទេសប្រេងសាច់ជ្រូកឆ្អិនគ្រាប់ចុចឈិនរេសឺរនិងអំបោះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាក់អណ្តាតរបស់ abalone នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំហើយត្រាំវាអស់រយៈពេលជាងកន្លះម៉ោង។
បបរឆ្វេងនិងបង្គា
ថ្ពាល់សាច់ abalone ចេញ, peel ចេញពីបង្គា, លាងអង្ករហើយស្ងួតវា។ រំពុះអង្កររង់ចាំឱ្យអង្ករទន់និងចំអិនប្រហែល 30 នាទីបន្ថែម abalone និងបង្គាហើយចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីទៀតបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ។
